Installé en Normandie depuis plus d’un siècle, Breton Traiteur perpétue la tradition d’un savoir-faire d’excellence. Les produits du terroir normand sont mis à l’honneur dans cette charcuterie. Christophe Breton privilégie les circuits courts et ses principaux fournisseurs sont dans un rayon de 30 km autour de Deauville. Chaque jour, les produits frais sont livrés et travaillés avec soin. Les menus changent tous les jours et de nouvelles recettes créatives voient le jour, inspirées des différentes formations auprès des grands chefs.
La Normandie est un terroir d’excellence par ses produits que l’on ne trouve nulle part ailleurs.
Les spécialités traditionnelles Normandes :
Le Calvados, le Cidre, le Pommeau, le Beurre et la Crème d’Isigny, la Volaille, le Camembert, les Tripes à la mode de Caen, la Teurgoule qui est une spécialité sucrée. Les citer toutes est impossible tant la liste est longue.
Breton Traiteur à Deauville est au cœur de cette Normandie et cuisine que des produits labellisés, de qualité et authentique.
Christophe Breton a repris les rênes d’une maison familiale, artisanale et traditionnelle. Sa carrière a commencé auprès des plus grands chefs dont Georges Blanc et Alain Ducasse en passant par Vonnas, Singapour et New York. Aujourd’hui, Christophe accède à une distinction très prestigieuse, il est membre du jury des Meilleurs Ouvriers de France.
Ses parents, Colette et Claude, Meilleur Ouvrier de France, lui ont transmis ce savoir-faire authentique et moderne, le respect de la clientèle, la sélection des partenaires respectueux du bien-être animal.
À la fois gardien d’un patrimoine culinaire exceptionnel et créateur de nouvelles tendances, Christophe Breton, aidé de sa femme Nadia, réinvente un univers de goûts, explore d’autres nuances de saveurs, revisite régulièrement ses recettes, tel le pâté en croûte de la Belle Nadia, réinventé au grès des saisons. Avec son équipe, il confectionne chaque jour, une dizaine de plats cuisinés à partir de produits frais, livrés quotidiennement et selon les saisons. Afin de satisfaire tous les goûts, ses plats varient entre plats classiques de la gastronomie française et plats plus tendance, issus de la cuisine du monde.
Toute l’équipe de Breton Traiteur est engagée dans un même but : la satisfaction des clients. La passion, l’exigence, l’amour du travail bien fait sont les atouts nécessaires à l’exercice de ce métier exigeant. L’équipe vous conseille sur les accords mets et Vins. En effet, la Cave compte une large sélection française de Vins et Spiritueux.
Institution connue et reconnue depuis plus de 110 ans, Breton Traiteur est aujourd’hui le plus ancien commerce de Deauville.
Traiteur Gastronome, cette institution porte haut les couleurs de la charcuterie française. Outre sa galantine de volaille primée au dernier championnat de France, Christophe Breton issu d’une longue tradition du goût des bons produits, maîtrise toute la chaîne de production. La boutique vous propose des plats cuisinés qui changent chaque jour. Christophe et son équipe sont toujours aux petits soins pour ses clients et élaborent sur place des recettes savoureuses : les pâtés, les pâtés en croûte, les tourtes, les terrines, le jambon…De l’entrée au dessert, régalez-vous en étant sûre de ce que vous mangez !
Les Bocaux font leur entrée un peu partout. Christophe a su anticiper cette nouvelle tendance et a créé une Collection de Bocaux gourmands et raffinés, élaborés à partir de produits frais. Ils se conservent de 6 à 12 mois au réfrigérateur. Plats cuisinés individuels, terrines, mousse, pâtés en tout genre, simples et pratiques, ils peuvent se déguster directement dans leur pot en verre. Pour vos pauses déjeuner, pour vos réunions entre collaborateurs, pour vos diners en tête à tête, faites-vous plaisir à tout moment !
